还剩下800斤左右。
放在杂货铺子300斤，这些是直接售卖的。
售价18文一斤，这种季节性水果，放不住，所以也没有抬价。
普通的樱桃才2文一斤。赵远珍这种接近十倍的翻倍，也可以了。
嘱咐掌柜的抓紧打广告卖大樱桃，这玩意放不住的。
糖水铺子送去300斤，专门定制了一块广告板，季节特惠，大樱桃果汁、糖水上新。
定制了几个手摇，木制和玻璃结合的榨汁机。
以后水果多了，榨汁自然是少不聊。
嘱咐了张于特推。
台球铺子、话本铺子、卫浴铺子、美容铺子也送了些去，消费就送一蝶，让大家免费尝鲜，勾起食欲，扩大消费人群。
美容铺子送的多，剩下的全送过去了，洗好上盘，100文一盘。
榨汁600文一杯。
利润翻倍。
坐在摇椅上美滋滋的喝着果汁，吃着大樱桃。
总觉得自己忘零什么。
！！
饮子铺子！
她都忘记自己还有个饮子铺子里。
自己这个后妈果然不行，完全忘记了饮子铺子这个继子。
赶紧去看看饮子铺。
“东家好。”
掌柜的都要哭了，东家终于来了。
铺子都快周转不下去了。
各种料还有冰块都没有了，刚进入旺季，手里还没有那么多钱进料。
“嗯，账本拿过来我看看。”
“是，东家。”
赵远珍看了看，基本上只能勉强维持运作，不怎么赚钱。
看着老旧的门窗，还有桌椅，得，也得翻新重新装一下。
“把物品收拾一下，能放的久的都收进库房，不能放的久的，整理好，我一会带走。”
“是，东家。”
“嗯，你们先收拾着，我去找人把店铺翻新一下，我们重新开张。”
“是，东家。”
饮子铺是一个掌柜的和两个厨娘，掌柜的也是女的，27岁的妇人。
又去了建筑铺子找了掌柜的过来装修。
门窗都要换，楼梯要修整，地面墙面用水泥重新抹平。
家具重新粉刷翻新。
后院也修葺一番，茅房改造。
算下来，零零总总的需要4吧。
把库房锁好，赵远珍带着三人回去了，又选了2个厨娘，打算趁着装修的时候，多教一些新产品给她们，把饮子铺子重新盘活。
这两个新厨娘，既要学习新品，又要跟着饮子铺的人学习之前的饮子，回头是要带去黄河渡口的。
她的计划是要保留原来的各种饮子，再增加一些新的，更好的带动生意。
增加果茶、果汁系粒
柠檬薄荷茶、金桔柠檬茶、蜜桃四季春、柠檬红茶、玫瑰茶等等。
都是一些材料简单味道不错的果茶。
果汁系列就是有什么水果就做什么果汁。
拿出材料，以及各种示范教学，这几好好培训学习。
告诉张青艳工作服设计安排上，给所有厨娘都准备上帽子、口罩、手套。
之前铺子厨娘没准备的，这次一并做好发下去。
现在这个温度已经在25度以上了，慢慢的热了起来。
铺子里对冰块开始慢慢有了需求。
大梁朝是有硝石制冰的技术的，然而硝石矿比较少，开采难度大，又是制造火药的材料，朝廷严格把控。
大多数时候，冰块都是冰窖冬储藏的。
庄子里的地窖还没挖好，不适宜大面积储存冰块。
赵远珍就在商场先购买了些，一积分能买5吨干净的冰。
没有全部拿出来，拿出了少部分，这会还不是特别热，所以家里就放了一些，用来做吃食用。
糖水铺子送了一些，也是用来做冰的糖水甜品用。
杂货铺子也送了些，杂货铺子是有地窖的，能存放些冰块，但是也不宜时间太久。
搞了个大缸，里边放上了冰块，摆在铺子显眼的地方，做个广告。
赵远珍不太懂现在冰块的价格，就问了杂货铺子的掌柜。
“东家，这冰块按照大尺寸，就这一尺见方的冰块，大概可卖1.5两银子。”
一尺是33厘米，一尺见方就是33厘米的立方体，一吨冰大概是1.1立方。
分成28个立方体，42两银子。
一积分5吨的冰，能赚210两银子。
这买卖可以做。
一本万利。
糖水铺子又推出了几道新品。
牛奶果冻撞芋圆、绿豆圆子汤、樱桃冻波波、桂花蜂蜜奶冻。
夏吃些冻会很舒服，冻也好制作，掺些冰草粉就可以变成冻了。
赵远珍直接买的冰草粉，但是山上的冰草粉也很多，赵远珍打算在村子里收货。
蘑菇、冰草粉都收。
美容坊那边也同期推出了新品，这些贵妇们现在的消费力越来越大了，得时时上新。
送去杂货铺的樱桃已经卖完了，掌柜的送信过来问还有吗。
赵远珍开始吩咐采摘樱桃，把成熟的都采摘下来了，树上还剩下一半没有完全成熟的。
这一批3000多斤，给杂货铺子分了1000斤，糖水铺子分了200斤，美容坊分了200斤。
剩下的放在了自己的空间，等卖再拿出来，不然坏了。
饮子铺明开业，今打扫了卫生。
【张饮子铺】
牌匾换好，掌柜的也给改了名字。
张浦音，因为是女掌柜，赵远珍给改了个谐音，用了音字，给吃了忠诚丸和大力丸。
现在已经有8个铺子了，赵远珍还打算开个酒坊的，就是作坊那边还没开始酿酒，但是已经把之前的茶行，画好设计图交给装修队装修好，就等酿好酒直接开业。
把需要用的各种原料都补充了一番，饮子铺有冰窖，放置了几吨冰块。
告诉了其他几个铺子，缺少冰块就来糖水铺子取，但是账目一定要记仔细，饮子铺子的冰块快用完的时候，打发人告诉自己，她送过来。
各个铺子都是大落地窗，夏太阳照进来有些晒。
在每个窗子上边，都搭了遮阳架子，种上了大爬山虎。
爬山虎长的快，几就能爬上架子，到时候葱葱郁郁的，又有延伸的架子遮挡，铺子就不怕晒了，而且窗边的风景还会美丽不少。
花园的花陆陆续续的开了，尤其是芍药。
这个种的多，各种颜色，争相竞放，花朵又大，看着分外的漂亮。
让园丁剪了些含苞欲放的芍药鲜切枝，家里插了一些。
给每个铺子都送了不少。
糖水铺子、饮子铺子。美容坊送的最多，这地方女人多，总是喜欢这些的。
把芍药醒水后，修剪好，插在花瓶里。
每个雅间都放了一瓶。
想来，到冬之前，这鲜花是不会断了。
告诉了园丁，把美容美甲需要的花朵都收集起来。
之后做美容膏和指甲油就靠这些花朵了。
好在美容膏都不外卖的，不然自己种的这些花，肯定不够用。
京城的铺子都安排妥当了，赵远珍去庄子里看一下进度，上次又增加了一队，还没过来看进度呢。
暂时制定的是盖9个厂房，3个大仓库，3个地窖。
厂房之前就已经完成了三个半。
又增加了人马，距离上次过来，都20多了。
厂房已经盖完了，正在建造大库房。
赵远珍点了20个厮酿酒，这个时代的酒，度数都比较低，一是酒曲的原因，还有就是技术不到位的原因。
赵远珍培训了酿酒师，讲解了酿酒的各种知识、步骤、问题等等。
机器也是买的，购买了蒸煮、蒸馏、发酵等设备。
随后开始酿造第一批酒，第一批酒打算酿造高粱酒。
先把高粱挑洗干净。
随后把高粱放进机器进行蒸煮。
蒸煮7、8个时，再把高粱捞出，放到大簸箕里，晾凉，等温度到10度左右的时候，开始撒酒曲，搅拌均匀。
找大缸，在缸里也均匀的撒上酒曲，随后把高粱装进缸里，最上层也要撒好酒曲。
用棉被包好，系上绳子。
放置发酵一个月。
把发酵好聊高粱，放在蒸笼里进行蒸馏，蒸馏出来的液体就是酒了。
酒曲制造考验技术和手法，而且时间又长，她直接购买了茅某台的酒曲，等以后不着急的时候，在慢慢制造酒曲吧。
每个缸上都贴上封条，写好日期，方便区分。
酿酒作坊现在的任务就是每蒸煮高粱装缸，等蒸馏还要一个月以后呢。
20个人，分成了两队，选了个队长，起名张酒。
食品类都是有全套工作服的，酿酒这边也送过来了。
都是必须穿戴的。
家里的厮、丫鬟、厨娘、粗使这几个作坊开完，都分配的差不多了，厮不剩了。
丫鬟还有6个，张青艳调走了10个去做女红，负责所有饶衣服、被褥、工作服、泡面场的包装袋等等。
新买的20个粗使都分配到了养殖区，也是不剩了。
厨娘也是分配完了。
还得再买一波，总是有种人手不够用的感觉，可能是自己产业做的太多了。
但是没办法，自己要买的东西太贵了，得需要多些银子积分。
嘱咐张青艳做上300人需要的衣服被褥鞋袜里外衣等。
如果人手不够，就把剩下的几个丫鬟也一并带走吧。
现在做针织女红的人手多了起来，在家里没有合适的房子给张青艳了。
赵远珍把其中一个厂房拨给了张青艳，并按照制作女红点需要，打造了各种木架子、桌子、绣架、布匹架子、裁剪操作台等等。
住宿这边，专门让张青艳选楼通风阳光好的，单间宿舍居住，家具都给重新配置了。
每个作坊都设置了火龙，马上夏了，煤炭需求少了很多，但是碳窑那边一直在烧制着，储存这一春夏秋的炭，够冬各个作坊、铺子、家里使用到了。
平时闲着的粗使婆子那边，也会去捡一些柴。