几人练剑,赵远珍假寐学医。时间在这个山洞里静静的流逝着。
学完一段课程,赵远珍洗漱准备睡觉了。老年人不能熬夜的。
暴雨还是不停歇的下着。
半夜的时候,轰隆隆的声音把山洞里的众人震醒,都赶紧爬起来。
张辛百披了蓑衣出去查看。
是山洪,连日的暴雨,终于造成了山洪。因为他们所在的地势比较高,又是顺着山势形成的山洞,水都直接流下去了。没有倒灌进山洞。
山上的水流下去,在下边的山脚形成了山洪,洪水汹涌的向着远处吞噬而去。一路冲走了树,石头,山泥。
山洪的声音一直咆哮着。只要这雨不停。这山洪怕是也停不下了。
张辛年怕马车被水冲走,又去找绳子绑了一遍。
看看对山洞没有什么危险,几人就又去睡觉了。
第二,几人还没醒的时候就听见洞口有人喊话,隔着雨声,听的不是很真牵
赵远珍叫张辛百去看看。
张辛百回来是他爷爷,山上山洪,怕他们出事,过来看看。看都没事就又走了。
当父母的就是这样,总是惦记自己的孩子。
赵远珍洗漱完,又到了每日挑选早点的时候了。
翻开商场慢慢的浏览着。几人期待的看着她娘亲。
今日吃煎饼果子牛肉粉丝汤吧。
买了15个煎饼果子,又来了7碗牛肉。
赵远珍还放了一大勺油辣子,又倒零醋。开心的吃起来。
“娘,这个是什么啊?有点像烙糕饼子,里边这个还脆脆的。”
“这个是煎饼果子,就是把面和成糊糊状,再加上鸡蛋,然后在锅里摊开,摊成一大张。
等饼差不多熟聊时候,就可以加配菜。
配菜就是油条啊,这种炸好聊果子啊,还要刷点辣椒酱,放上生菜,还可以加一些咸菜。
其他喜欢的也都可以加进里边”
“这个听着感觉也不难,改咱们也可以自己试试。”
“嗯,可以试试。”
“这个牛肉粉加了辣椒吃着香辣过瘾啊。”
张辛年自从跟着她娘的灵魂蘸料以后,就爱上了这个辣椒。辣的香浓。
吃完饭张辛百张辛年继续去给人挖陷阱。
赵远珍等儿媳妇们收拾完,开始给子衿启蒙。
启蒙课结束后,又继续讲算术。
今把加减乘除的概念,放在了一起讲,又抽背了一下她们的乘法口诀、汉字、阿拉伯数字的对应情况。
看着众人都背的不错,就开始出一些简单的题目来。
赵远珍出了一页的算术题,让剩下的都自己抄一页,然后开始做题。
赵远珍一共出了20道题。都是简单的加减乘除。给了30分钟的做题时间。
随后宣布答案。跟答案不对的自己再重新检查计算一遍,还是不对的就找赵远珍讲解一下。
张辛书因为之前就学过算术的原因,这次又有了新的简便的算法,所以全做对了。
钱慧错了4道题,其中有2道是计算错误,自己重新算了一遍以后就对了。
剩下的两道,赵远珍给她简单的讲解了一下就会了。
李志娟错了3道,张子衿错的最多,错了5道。
赵远珍一一给他们讲了一下,很快就明白了。
学完今的算术,张辛书和张子衿去练字。两个儿媳妇开始继续研究她们的美食。
赵远珍看她们研究的这么认真,就决定中午饭交给她俩自由发挥。让他俩选菜,然后她提供材料。
俩人既兴奋又紧张。决定做四个菜一个汤。主食就蒸个米饭。
商量着选了:红烧肉 ,排骨炖豆角,青椒炒肉丝,凉拌菠菜,汤就选了丝瓜汤。
第一次做,俩人没敢选太难的。选了看着好做一点的菜。
村里人做饭基本上都是大锅饭,大锅菜,一般做一个炖菜就开吃了,大多数时候都是水煮或者水熬菜。
赵远珍拿了一块很漂亮的五花肉出来,五花三层的。五花肉做红烧肉,剩下的可以切肉丝炒尖椒。
又拿出了半扇排骨、豆角、菠菜、丝瓜。
做菜需要用到的调料基本上都有,不需要拿了。
俩人拿了食材,就赶紧去做饭了。
先把米煮熟,然后捞出来,放在蒸笼上,一会炖排骨的时候,放上去再蒸一下就可以了。
把排骨剁成均匀的长块,焯了水。放在一边沥水。
然后把豆角摘了丝丝,洗干净用手掰成2节。
锅热放油,放入沥干水的排骨翻炒,炒到排骨变色,看着有点焦焦的感觉,放入葱姜蒜白酒继续翻炒,大火把酒味蒸发干净以后,放入酱油上色,再继续翻炒。
放入豆角一起翻炒,等到豆角变色,就添加刚才煮饭的米汤。炖菜放米汤会让菜更好吃。
随后放上需要蒸的米,盖上锅盖继续炖就可以了。
五花肉洗干净,切成红烧肉需要的大。
锅里暂时不加油,五花肉下锅煎,煎到两面金黄,倒出多余的油。
热锅放油,放入糖炒出糖色,放入五花肉翻炒上色,再加上配料酱油,老抽,翻炒上色,加入开水没过食材,焖10分钟,大火收汁就可以了。
青椒切丝,五花肉切丝,这个朝代的人都喜欢吃肥肉,因为肚子里的油少。切好葱姜蒜,红烧肉出锅就可以炒了。
凉拌菠菜,先把菠菜洗干净,用手拧成两节,然后陶罐烧水,水开了放入一点点盐,这样的菠菜出锅还是翠绿的。
再放入菠菜焯水。看到菠菜变软就可以捞出,捞出的菠菜需要过一遍凉水。
随后捞出挤干水分,再放入盐,蒜末,葱花,酱油,一点点醋,搅拌均匀装盘里就可以了。
把陶罐里的水倒掉,热锅放油,放葱花,蒜末炒香。再放入切成滚刀块的丝瓜,翻炒到丝瓜软烂,放入热水炖一下就可以了。
饭做好不久,去挖陷阱的张辛年和张辛百也回来了,现在众人挖坑已经有经验了,挖的快了很多,一上午就挖了两个山洞,再有两,差不多就要挖完了。
俩人进山洞就闻见了红烧肉的香味。
“哇,娘又拿了好吃的吗?是什么啊。这么香。”
“不是娘拿的,是我和大嫂做的,娘给拿的食材”。
“这些都是你和大嫂做的?”
“对啊,我和大嫂忙了很久呢。”
“哇。你们也太厉害了,娘昨才给你们的食谱,你们今就会做了,还做的这么香”。
张辛百和张辛年都觉得俩人挺厉害的。
“哈哈哈,主要是娘给的食谱记录的特别仔细,学起来就简单了很多。”
“快坐下,咱们开饭了。”
赵远珍每道菜都先尝了一下,不得不,儿媳妇们是真的有做饭的赋啊,这红烧肉第一次就烧的这样肥而不腻,软烂入味。
俩人都紧张的看着她娘,等着她都品尝了一遍给个评价。
“嗯,都做的不错,第一次做就做的很成功,可见你们都是聪明有赋的,这个红烧肉,软烂入味,肥而不腻,好吃!”
“这个排骨炖豆角,每个豆角上都有油泡泡,排骨也炖的脱骨入味,不错。好吃!”
“凉拌菠菜焯水的时间刚刚好,不会太软烂,吃着清清脆脆。很下饭,好吃!”
“尖椒炒肉丝稍微少零调料,可以放一点山花椒粉,会更好吃,这样也不错。”
“丝瓜汤清清爽爽,喝着很解腻。鲜,好喝。总体来能到到90分,不错,继续努力,娘相信你们以后肯定能成为大厨的。”
“嘿嘿嘿,谢谢娘夸奖,我们会继续努力的。”
俩人既高兴,又有点不好意思。
吃了饭,两个儿子喂了马,又继续去挖陷阱了。
赵远珍学了一会医术就午睡了。
在一片雨声和山洪的声音中,意外睡的安稳。
午睡醒来的时候,有种不知今夕何夕的感觉,静静的躺了一会,看了下系统时间,下午两点多。
瞅着这雨还是如泼水一般下个不停。赵远珍打算出去看看,已经在山洞里猫了三了。今出去透透气,看看周围情况。
赵远珍把裤脚扎紧,拿着菜篮子,打着伞就出去了。
去看看有没有什么野菜,野味什么的。
她漫无目的的走着,也没遇见什么野味,野补是有不少,但是太湿了,不好采。
没开扫描,不太想冒雨去扫地图。把山洞周边都转了一圈,没发现什么不妥的。
从空间买了两只野鸡,还买了一窝野鸡蛋。
把野鸡和野鸡蛋放在雨中淋了一会,感觉湿的差不多了,拿起放在菜篮子里,向着张三道她们住的山洞走去。
他们山洞住了四户人,张三道他们住的比较靠近山洞里边,赵远珍就这么提着篮子,一边和外面的妇人打着招呼一边往里走。
孙张氏正在补衣服,吴二萍也在纳鞋底。看见她过来赶紧招呼她过来坐。
赵远珍把伞收起来放在一旁沥水,然后把手上的篮子递给了孙张氏。
孙张氏刚拿过来,吴二萍马上凑过来接过去了。
“弟媳妇真是个厉害的,这么的雨还能抓到野鸡,这可以给爹娘好好补补了。这几下雨也没啥菜,爹娘都饿瘦了。”
孙张氏瞪了她一眼。
“下这么大雨,你还出去打猎,淋湿了再染了风寒,这可不是闹着玩的,我和你爹有吃的,这鸡你拿回去补补吧。你这身子也不好,瘦的不成样子。”
“娘,我打了伞,淋不着雨,我那还有野鸡呢,这俩给你和爹吃的。”
俩人又絮絮叨叨的了一些家常。