安月边干活边想着铺子开业一事。
年前放年假之时，安月便对几间铺子的雇员们过。
让他们正月十三就来铺子里清扫卫生。
正月十四那日，几间铺子正式开门营业。
明日正月十三，必须要把铺子里的所需之物，全都购置齐全。
于是，安月道：“春枝，阿勒，咱们收拾好宅院后，再一起去几间铺子里瞧瞧。”
“好的，姐。”春枝边清扫着地边应声着。
阿勒停下手里的动作，问道：“对了，姐是打算按照年前计划，后日开门营业呐？”
“对啊，去铺子里看看缺少的各种食材和香料，争取在明日购置齐全，后日便可开门营业。”
“成成成，那咱们得抓紧些才成。”
话毕，阿勒开始加快手里干活的速度。
很快，他们便清扫好院里院外。
……。
简单用过午膳过后。
安月拿出她的本本和笔，以及几间铺子的钥匙，一一放入布袋里，然后将布袋斜挎于肩。
阿勒牵着马车来到宅院大门口。
安月和春枝坐上马车后，他偿开始依次前往几间铺子。
马车行驶在宽敞的街道上，只见街道两侧的铺子，都在清扫卫生，准备开门营业。
安月他们最先来到麻辣烫铺子。
阿勒仔细检查着他熟悉的灶房，他把缺少的食材和各种用具分别对安月着。
安月将缺少的食材用具，全都记录在本本上。
接着，他们关上铺子门，又准备去不远处的糕点铺子。
坐上马车没一会儿，便来到了糕点铺子。
打开铺子门，春枝翻捣着几个装着糕点原料的大瓮缸。
春枝仔细清点了几个大瓮缸，道：“姐，罐子里的面粉，鸡蛋，大米都不多了。”
“好，那咱们明日就多买些回铺子放着用。”
安月着，便把春枝的所缺之物，全都记录在本本上。
随后，三人又继续赶往另外两间火锅铺子。
两间火锅铺子离糕点铺子和麻辣烫铺子较为远些。
三人坐着马车，来到火锅铺子。
火锅铺子用的底料和汤底，可以和麻辣烫同用。
……。
两间火锅铺子相隔较近，很快便检查完两间火锅铺子。
安月记录好所有铺子里的所需用料后，他们这才准备回宅院。
这一整日舟车劳顿，几人都疲惫不堪。
他们回到宅院后。
在院子里坐着歇了一会儿，安月将接下来的计划，给春枝和阿勒都讲了讲。
……。
次日，正月十三。
阿勒去麻辣烫铺子，春枝去糕点铺子。两间铺子里的雇员们早早就来到铺子门口等着开门。
阿勒和春枝到铺子里后，安月一个人赶着马车去火锅铺子。
两间火锅铺子都聘用了两位经验丰富的掌柜。
安月将两位掌柜叫到一起，把铺子里的注意事项，以及接下来铺子里的任务目标，都一一安排给铺子掌柜。
掌柜这才各自回铺子，安排铺子里的雇员开始有条不紊的忙活着。
就这样，几间铺子的雇员们清扫擦洗，将铺子里打扫得一尘不染，都在为开业做准备。
……。
眼一闭一合，便又是一日。
正月十四。
几间铺子的各方面都已经提前准备妥当，今日正式开门营业。
一家人早早用过早膳。
书院要正月十六书院才开学，安年这几日一直在家自学。
阿勒驾着马车来到他负责的麻辣烫铺子。
接着，安月驾着马车送春枝去糕点铺子。
随后，安月又去两间火锅铺子。
几间铺子里的雇员还是和年前一样，一到院子里，所有人都开始忙碌起来。
由于正月十五是灯会，每年的正月十四，县城里便已是人挤人，热闹得紧。
巳时。
几间铺子里的顾客都纷至沓来。
这几日，几间铺子同时开业。
安月、阿勒、春枝都着实是有些累着了。
安月把几间铺子捋清后，往后的每一都会很轻松。
所以，今日是开业第一，安月需要在几间铺子来回巡查，以确保几间铺子不会出岔子。
……。
忙碌的时候，时间总是过得很快。
开业的第一，几间铺子都一直忙个不停。
酉时。
麻辣烫铺子和糕点铺子早早打烊。
两间火锅铺子顾客实在太多，这也在安月的意料之郑
她提前安排好了两拨铺子伙计做工。
想着春枝和阿勒在铺子忙了一整日，姐弟俩在家闲来无事，早早便开始做晚膳。
春枝和阿勒打烊后回宅院，正巧做好晚膳。
四人围坐在一起用晚膳。
用过晚膳后，儿还早。
安月决定再去两间火锅铺子看一看，也算是出去消消食。
阿勒赶着马车，安年、安月以及春枝坐上马车，开始出发。
一到铺子门口，便看到铺子里宾客满座。
铺子里的伙计们忙碌地穿梭在各个桌位之间。
给顾客们添汤、上菜，动作十分娴熟。
安月不时与顾客交流，询问他们对火锅的意见。
顾客们纷纷称赞火锅的味道极好，服务也很周到。
随后，安月与两位火锅铺子的掌柜商谈着关于明日，人满为患的应急方案。
交代好一切后，他们这才驾着马车回宅院。
回到宅院。
一家人简单洗漱，拖着疲惫的身子上床早早入睡。
……。
次日。
正月十五，一年一度的灯会。
由于近日实在太累，铺子里也安排好了，安月安心在家睡了一个懒觉。
春枝和阿勒安年三人用过早膳。
春枝和阿勒去了各自负责的铺子里，又开始了忙碌的一。
辰时末，安月终于睡醒。
她缓缓睁开眼，在床上伸了个懒腰。
起床简单洗漱一番，走出房间。
她站在屋檐下，只觉得整个人精神饱满。
只不过，此时已是日晒三竿。
‘咕噜，咕噜’
她揉着饿得咕咕直叫的肚子。
自言自语感叹道：“果然人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌啊！”
着，她走进灶房，试图寻找一些吃食垫垫肚子。
在灶房里寻了一遍，什么也没有找到。
她打着哈欠去安年房间门口，对安年道：