洪安饭店的老板李洪安,刚从二楼下来。
这两饭店的客人又多了不少。
由于前段时间饭店生意下滑,大厅里的服务员也跑了好几个。
一到饭店忙起来的时候,李洪安偶尔也会稍微帮着点。
跟那些老熟客们打声招呼熟络熟络,也会用一些优惠,尽可能多的留住一些新来的食客。
李洪安刚刚招呼完二楼包间的几桌老熟客,被那些人硬拉着灌了好几杯酒。
这会他从楼上下来,正想找个角落坐着歇口气。
目光扫过大厅之后,发现靠窗位置的那个身影,看上去有些熟悉。
李洪安仔细看了一眼,心里“咯噔”了一下。
那不就是陆丰吗?
他怎么来了?
李洪安微醺的酒意瞬间清醒了几分,快步走了过去,离老远就大声打了个招呼。
听到李洪安的声音,陆丰的目光从手机屏幕上收回来,对着李洪安笑了笑,算是回应了。
“陆,今怎么有空来我这了?”
李洪安满脸微笑地走过来,拍着陆丰的肩膀热情地问道。
“李叔,我刚好路过这里,听你这来了个新主厨,红烧肉做的不错,今过来尝尝。”
陆丰笑着开口,脸上并没有什么多余的表情。
听到陆丰这么,李洪安心里的弦瞬间绷紧了。
真是冲着程凡来的啊?
昨他从程凡那得知,程凡去陆丰店里试探他的手艺。
结果这子实在太过狂傲,不遵守陆丰店里的规矩,被人家给拉黑了。
本来李洪安觉得这不过是件事,也没放在心上。
不料今陆丰就突然上门,很难让他不往别的方面想。
难道是来报复的?
或者是……真的来跟程凡比厨艺来了?
不管是哪种目的,他都得提高警惕。
李洪安知道,陆丰的脾气倒还是比较温和的。
可那个程凡……
万一一会这俩人闹起来,自己帮谁?
陆丰是侄子李江的好哥们,之前他还有意招揽过。
程凡又是自己好不容易请来的主厨,饭店还得指着他重回巅峰。
帮谁都不合适。
再两人万一闹出点什么事,到时候对饭店的影响可不好。
最近饭店生意好不容易有零起色,他可不想在这个时候节外生枝。
李洪安搓了搓手,在陆丰对面的椅子上坐了下来,试探着问道:“陆啊,你跟李叔,是不是昨……”
陆丰跟程凡这两人相比,陆丰还是比较好话的。
要是他真的因为昨的事情来的,大不了李洪安代替程凡道个歉。
还没等李洪安完,陆丰就笑着打断了他的话:“李叔,你误会了,我今就是单纯过来吃个饭,没有别的目的。”
李洪安仔细观察着陆丰的表情,见他不像是在谎,悬着的心放了下来。
“原来是这样,我就知道陆你有气量,程凡那子的臭脾气,要不是看他水平还行,我早就……嗐,不了不了。”
他嘴上着,目光扫了一眼陆丰面前的空茶杯,立马站起身朝着不远处的服务员招了招手。
刚才给陆丰点材服务员连忙快步跑过来。
“这是我侄子的好朋友,以后他来咱店里的消费,通通打八折!”
李洪安指着陆丰,语气里满是豪爽:“你去拿一箱啤酒过来,我们俩一会喝点!”
“李叔,不用麻烦了。”
陆丰连忙摆摆手,笑着摇了摇头:“我一会吃完还得回去营业,喝酒不太方便。”
李洪安拍了拍脑袋,笑着道:“瞧我这记性,忘了你还要回去开店,等你什么时候有空了咱们再喝。”
随即他对着服务员叮嘱了一句:“陆点的菜,让后厨赶紧上,别耽误他的事。”
服务员应了一声,匆匆忙忙地离开。
“陆,我先去忙,你以后有空多来啊!”
李洪安完便站起身,朝着后厨的方向走了过去。
厨房里,一群厨师正在各自的操作台上,忙的热火朝。
“赵,你这蘑菇是怎么挑的?”
程凡的声音突然在叮叮咣咣的做菜声中响起,指着手边盆里的蘑菇,眉头深深地皱着。
“我过蘑菇要选大相同的,你看看这几个,明显比其他的大一圈,你眼睛不好使吗?”
新来的帮厨赵很年轻,脸上还带着点稚气。
听到程凡的训斥后连忙低下头,声音里带着点慌张:“对不起程大厨……我马上去换掉!”
“你赶紧的!我一会就要用!”
程凡一脸不耐地将盆往旁边一推:“下次再这么毛毛躁躁的就别干后厨了!洗盘子去吧!”
赵连连点头,抱着盆默默地走到一边。
其他厨师对这一幕似乎已经见怪不怪,依旧都在各自忙着自己手上的事情,连头都没有抬一下。
这几程凡在厨房里的挑剔劲儿,他们都已经习惯了。
胡萝卜丁切的不够方正就要重切,青材颜色不够深就要扔掉。
就连调味料摆放的顺序不正确,他都要在厨房里训斥半。
对于他的挑剔,其他厨师都是敢怒不敢言。
谁让人家是老板亲自花大价钱,请来的祖宗呢?
程凡没有在意其他饶反应,走到炒锅前准备做菜。
他随手从旁边的筐里拿起一个鸡蛋,眉头立马又皱了起来。
“今是谁负责鸡蛋的?”
程凡晃了晃手里的鸡蛋,把铲子往锅里重重一磕,大声问道。
“是我,怎么了?”
一个正在颠勺的中年厨师关掉燃气灶,擦了擦手走了过来。
他是洪安饭店的老资历了,饭店刚开业的时候就开始跟着李洪安干。
中年厨师脸上带着几分疑惑,看着程凡手里的鸡蛋,没看出来有什么问题。
“你怎么了?”
程凡把鸡蛋往筐里一扔,语气硬邦邦地道:“我是不是告诉过你们,鸡蛋要用新鲜的,不要冷藏?你是听不懂吗?”
被一个比自己十几岁的年轻人指责,中年厨师的脸色瞬间阴沉下来。
“程大厨,这鸡蛋是今刚送过来的,刚从冰箱里拿出来没几分钟,怎么不新鲜了?”
“亏你还是干了十几年的厨师。”
程凡哼了一声,脸上满是轻蔑地道:“难道你不知道,冷藏过的鸡蛋,跟新鲜鸡蛋吃起来的口感是不一样的吗?这点常识都没有?”
“那又怎么样?”
中年厨师也来了脾气,用手在旁边的案板上重重地拍了一下,震得那些瓶瓶罐罐叮咣作响:“我们之前一直都这么用,客人不也没过什么!”
“我管你们以前怎么样,现在后厨我了算!”
程凡脸上没了表情,盯着中年厨师的眼睛冷冷地道:“你要么就按我的要求来,要么滚蛋!”