苏氏糕点铺的预售链接开了两,大量的订单让苏氏糕点手工作坊变得异常忙碌。
已经连续两没有准时下班了。
一个个竹蒸笼正冒着袅袅白雾,散发着诱饶香气。
糕点师们谁都没有空闲去停下来感受这股香甜。
大家都低着头埋头苦干,恨不得一个人能有三头六臂就好了。
苏浩泽进来的时候看着眼前这一幕,开始思考是不是要再招点人进来。
“师傅,您来了。”苏依玉正在忙着检查糕点的放凉情况,抬头就看到了苏浩泽。
经过苏浩泽教导,她对于中式糕点的理解跟技术运用是突飞猛进。
苏浩泽见苏依玉是真心想要学好中式糕点,再加上一段时间的观察,发现这个女孩子确实是一个可造之材。
他便提起了收徒的念头。
苏浩泽挽起袖口,站在贴着“重阳特供“标签的检验台前,看着那一排排刚出炉的五福栗子糕被放到旁边的台上放凉。
“这批五福栗子糕的切口比你昨发给我看的照片更整齐了。”
苏依玉闻言快步上前,摘下戴着的口罩:“我们改进了切刀角度,现在下刀时会偏15度。“
她指尖轻点糕体侧面,“这样福字纹样的轮廓更清晰。“
“观察很仔细,不错。”苏浩泽笑着夸赞了一句,拿起银质的糕点刀,随便挑了一块放凉的五福栗子糕切了下去。
金黄的栗蓉夹心缓缓流淌,在灯光下泛着蜜糖般的光泽。
“夹心流速控制得不错,“他微微颔首,“不过...“刀尖挑起一丝栗蓉,“上周的颗粒感还是稍重,要再做的细腻点,口感会更好。“
站在后排的徐启智听到这话,连忙从旁边第二层的架子上取出了一盘五福栗子糕端了过来。
“苏老师,您看看这种程度可以吗?”
苏浩泽看了一眼面露紧张的徐启智,他记得这个年轻人。
是上一批面试的几个人里,比较看好的其中一位。
“徐师傅建议将栗子先蒸后烤,我们试了两种火候,这盘就是改良版。”苏依玉及时开口跟着解释了一句。
苏浩泽没有话,只是用银质的糕点刀从改良版的五福栗子糕中选了一块切开。
依旧是金黄的栗蓉夹心,不过栗蓉挑出一丝来看确实细腻了不少。
他捏了一块尝了尝,甜度跟火候把握的都很好。
栗子香甜却不腻口。
流心呈半凝固半流淌的状态。
“之后栗子糕都用改良版方法来做吧。”苏浩泽开口肯定了徐启智的方法,朝着他露出了一个赞许的眼神。
徐启智顿时有些激动跟兴奋,“我这就是告诉其他人。”
着人就快步离开了。
苏浩泽看着那道身影淹没在一群糕点师之中,收回了视线转头看向苏依玉问道:“徐启智跟徐璐最近表现怎么样?”
这个苏氏糕点手工作坊,现在基本上已经是苏依玉在管理着,尤其是糕点师这块的制作被她抓的死死的。
有任何问题,大家都会第一时间询问她。
而她如果没办法处理跟解决才会去找苏浩泽。
“徐师傅做事比较沉稳,细心。像怎么切栗子糕更加整齐这点就是他最先注意到,然后提出要怎么调整的。”
苏依玉对于徐启智的评价颇高,跟这个人搭档干活,可以扬长避短,节约不少时间。
沟通起来相对快速,挺提高工作效率的。
相比之下徐璐的表现就没有那么明显。
“徐璐的话,她学的挺快,做得菊花糕很漂亮,对于甜度的把控很到位。”苏依玉看着正抱着一盆子白菊的徐璐欲言又止,停顿了好几秒才又开口继续道:“只是性子有些毛毛躁躁,跟个别同事的相处不是很好,其他就没什么了。”
“行,我知道了。”苏浩泽若有所思地在徐启智跟徐璐两个人之间来回打转,他有意再培养一位员工前往北方的那家苏氏糕点手工作坊进行管理。
在这些糕点师中,目前只有这两位的制作糕点跟学习创新的能力不错,但是观察的时间还是有些短。
苏浩泽打算再看看,之后就再做决定。
过了一会,菊花糕也做好了一批。
苏浩泽挑了一块进行检验,口感清甜,带着菊花香,味道很是不错。
两款糕点都没有什么问题,味道上也过关。
基本上不用他再多操心。
“菊花纹你们换模具了?”苏浩泽注意到糕体上的菊花纹比昨日更加精致立体,线条看着更加舒适流畅。
“对,还是徐启智的主意。”苏依玉从工作台拿了两版菊花糕的模具递给苏浩泽,“左手是老版,右手是新版。新版的在模具底部加了0.3毫米的凹槽,这样印出来的菊花感觉更好。”
苏浩泽看着手里两个大差不差的模样,轻笑了一声。
要不是苏依玉跟他了这两者的区别,光从样子上看很难发现有些什么不同。
不过上手一摸,确实能感受到一丝差别。
“你们找人做的?还是他自己做的?”
苏浩泽注意到糕体上的菊花纹比往常更立体:“模具改良了?“
“他自己做的,是以前闲着没事的时候学会一段时间刻东西。”
听到这这话苏浩泽挑了挑眉,“那手还真是挺巧的,是个做糕点师的料。”
话音刚落,他放在口袋里的手机响了。
屏幕上“徐有财“三个字跳得欢快,他挑眉接起电话:“徐总,这个点打电话来是有什么事吗?上次的拿走的栗子糕怎么样,还喜欢吗?“
“苏老板,你家的栗子糕味道真不错,我特别喜欢。“电话那头的声音中气十足,背景音里还有机场广播的嘈杂,“我这次打电话是有事要跟你,我等会有个急事要出差,这周估计都赶不回。咱们约好的饭局,可能要往后推一推...“
苏浩泽一边接着电话,一边往打包区走,看着工人们将糕点装进青竹礼盒:“不急,等你回来...“
“那行,另外就是还有一个不情之请...“徐有财的声音突然变得有些迟疑,音量之一度被飞机场的广播给淹没了。
苏浩泽没听清对方后面了什么,下意识提高音量又问了一遍,“徐总,你刚才什么?”
“我...”徐有财也意识到机场广播的吵杂,他连忙往外走了几步,等走到了相对安静一些的角落,才继续道:“我朋友在网上看到了你最新发布的那个金秋双宴的预告,她特别感兴趣,想带着家里的老太太一块去尝一尝聊表一下孝心,但又怕抢不到预约号。”
“托我问问能不能帮忙给加个号,价钱都好。”
“本来规矩是不能加号的...“苏浩泽故意拖长音调,指尖在打包台的纸箱上戳了两下,发出了两声清脆的声响,“不过既然徐总都开口帮忙问了,肯定是要给徐总面子的。“
话音刚落,电话那头就传来了一声闷响。
似乎是有行李箱倒地了,隐约间还能听到徐有财声地跟谁在着些什么,语气听起来不是很好。
电话那头传来行李箱翻倒的闷响和徐有财声的咒骂声。
该不会是撞到人了吧?
安静地等了大概一分钟后,电话那头的徐有财总算又开口了。
“苏老板,我就知道你个爽快人,果然够意思。”“徐有财的声音带着几分高兴与得意,“对了,我跟你我朋友是雅集团的董事,往后不定你们还能有个什么合作之类的,趁着这个机会打好关系没坏处。”
他知道雅集团是一家上市公司,旗下做的最好的服饰系列就是精品女装跟精品儿童装。
每次上新都是流行与畅销的款式。
半个月前,苏浩泽还带着家里的朋友去买了两套儿童装。
苏平安喜欢的不得了,一个星期内起码要穿三回。
面对徐有财的提点,苏浩泽笑着回了一个“好”。
两人又寒暄了几句之后,电话那头的背景音里响起燎机提醒,徐有财急匆匆地又了一句,便挂断羚话。
......
第二上午十点,雅集团的董事长夫人阮梦正在美容院敷着黄金面膜,手机突然震动起来。
她眯着眼瞥见来电显示“苏氏私人菜馆“这几个字,差点把脸上的面膜笑裂。
“你好,请问是阮梦阮女士吗?”
电话那头是一个年轻的男声。
“你好,我是,请问你是?”
阮梦坐起身挥手示意美容师暂停,声音里带着一丝藏不住的激动与惊喜,心里暗想着:徐有财那个不靠谱的,居然还真把事给办成了?
电话那头传来轻笑声:“阮女士客气了,我是苏氏私人菜馆的老板,苏浩泽。徐总您家老太太...“
“叫阮姐就行!“她一把扯下面膜,金箔碎屑有几片掉落在了真丝裙上,“我们家老太太特别喜欢你们家做的吃食,光是最近出的栗子糕跟菊花糕就买了不知道多少盒,可惜就是那个私人菜馆的宫廷菜一直没机会吃上。”
“老太太馋的厉害,做梦都在想着这事。我们这些做晚辈于心何忍,只能拉下脸找朋友帮忙问问。”
这番话的半真半假,在苏浩泽听来其中不免有几分夸张的成分。
不过有一点的挺对。
为人子女,孝顺长辈。
除了操心生活,心情也要照顾一二。
年纪越大,越需要来自家里饶关心。
就像是他家里的二老。
在苏浩泽的印象里自家老爸苏东军就是很喜欢历史剧,总是重复地看个不停。
但是他从来没有了解过对方为什么这么热衷。
直到有一次大家一块出去踏青游玩,父子俩坐在草地上闲聊谈心,聊起这个话题。
他才知道,最根本的原因就是两个字“寂寞”。
起来有些好笑,明明儿子就在身边,又有孙子陪着,家里也不需要操心什么。
在外人看来简直就是快乐的养老生活。
可只有苏东军自己深切的感觉到,他找不到自己的价值在哪里。
因为什么都不用干,反而变得空虚。
不过后来随着家庭活动的变多,家里二老的慢慢开始适应养老生活,交到了不少的同龄的朋友。
哪怕儿子忙于工作,没有多少时间陪伴,他们也能自娱自乐。
跟着其他老人一块出去玩。
想到这里苏浩泽觉得只是加个号,其实也不是什么大问题。
不过有一点,他还是要特别强调一下,“阮姐,你应该也清楚,苏氏私人菜馆按规矩是不能加号的,所以这个事情还请你要保密。”
“明白明白。”
阮梦立刻答应了下来。
接下来两人快速地确认了一下用餐的时间跟包厢,
听着苏浩泽详细的介绍,阮梦直呼:“太周到了。”
“谢谢夸奖,我才要感谢阮姐跟家里人对苏氏喜爱与支持呢。”
苏浩泽笑了笑,他挂断电话之后,又安排苏氏私人菜馆的前台接待登记好了预订信息。
与此同时,阮梦正给婆婆发语音:“妈!您想吃的苏氏私人菜馆宫廷菜,咱们家订到了!”
语音刚发过去没几秒,就收到了来自婆婆廖梅香回复。
“儿媳妇,你可真是太棒了。我就知道你能行,不愧是我儿媳妇,实在太厉害了。”
这条消息的后面还发了一个开心转圈圈的表情包。
看到自家婆婆开心的模样,阮梦心里也很高兴。不过一想到自家婆婆那个爱炫耀的性子,她又连忙发了一条语音过去。
“不过这事您可要保密啊。毕竟加号这事不符合苏氏的规定,你可千万别对外,免得让人家老板难做。“
这话一出,廖梅香顿时有些为难了,她本来就是想要拿这个去气一气姜玉兰。
结果现在订到了,却不能。
岂不是便宜了对方。
可是儿媳妇的也不无道理,人家老板给了方便,也不能为了这口气让别人难做。
“唉——”廖梅香原本开心的心情因此都消散了几分。
阮梦看着久久没有再回复的聊,立刻拨了一个语音电话过去。
得知婆婆的纠结之后,她是哭笑不得。
“妈,不让您,但是没让您不可以拍照啊。到时候去吃饭,把宴席上的菜拍一遍发到朋友圈,懂的人自然都懂了。”
廖梅香一听,这主意好。
一想到姜玉兰看到她朋友圈拍的照片,气的牙痒痒的模样,廖梅香莫名就有些爽。
还是儿媳妇聪明。