将压缩饼干分发给难民营的百姓，夏沐就准备和袁武回城。
不过，她刚准备上车，就被一群难民的身影吸引了注意力。
这群难民一些拿着背篓，一些则拿着柴刀，此时正向着不远处的山林走去。
夏沐看向身边的袁武：
“袁武，他们这是要干嘛？砍柴吗？”
袁武打量了一下众人身上的装备，随后摇摇头。
“如果是砍柴，带的应该是柴架而不是背篓。”
“而且，他们手里的柴刀数量太少，如果是砍柴，根本砍不了多少。”
“而且，附近的山林距离应府这么近，肯定是有主的，这些难民可没资格砍。”
见夏沐感兴趣，袁武连忙提议：
“东家，要不，我追上去问问？”
夏沐点头。
袁武腿脚快，三步并作两步追上那群难民，拦在最前头一个扛着背篓的老汉面前，客客气气问道：
“老丈，叨扰一句，你们这是要去山林里做什么？”
老汉停下脚步，抬头见到是袁武，脸上立刻露出恭敬的神色。
袁武作为夏沐的护卫，老汉自然是认得。
他搓了搓冻得发僵的手答道：
“袁爷，我们是去给黄老爷家挖冬笋的。
黄府管事了，每挖两根冬笋给一文钱，多挖多得，我们想着能挣点嚼谷，就来凑个活。”
袁武皱起眉头：
“这一文钱两根，够糊口吗？
挖冬笋想必也费力气吧？”
老汉叹了口气，脸上满是无奈：
“哪够啊！可眼下这光景，能有活干就不错了。
气越来越冷了，朝廷发的粮食却没有增加。
哪怕一挖个十根，几个馒头，也能让孩子不挨饿。”
袁武听了，心里也不是滋味，转身快步回到夏沐身边，把老汉的话一五一十了。
夏沐听完，眉头当即皱了起来，语气里满是不满：
“这黄家也太心黑了！
挖冬笋本就辛苦，还得钻进竹林里仔细找，一文钱两根，跟打发要饭的似的！”
古代的山林和现代的山林可不一样。
在古代，哪怕是靠近城市的山林中，也存在大量的野兽。
这就意味着这些进山挖冬笋的人，不但要辛苦的挖竹笋，还要面临野兽的袭击。
不过夏沐也清楚，现在是人多活少。
难民的数量太多了，别是一文钱两根，怕是一文钱三根，也会有人愿意去挖。
不过听到“冬笋”二字，夏沐心里的好奇又压过了气愤。
她只在现代超市里见过包装好的冬笋，却从没见过新鲜的冬笋长什么样，更没见过别人怎么从土里挖出来。
这会儿听是去挖冬笋，顿时来了兴致，对袁武：
“既然如此，咱们也跟着去看看吧，我还没见过挖冬笋呢。”
袁武有些犹豫：
“东家，山林里路不好走，万一有什么磕碰可怎么办？”
夏沐摆了摆手，兴致勃勃道：
“无妨，我心些就是。
再有你在，还能护着我。”
见夏沐主意已定，袁武也不再阻拦。
他吩咐车夫在山外等着，自己则陪着夏沐跟在难民队伍后面，往山林里走去。
山林入口处草木枯黄，寒风顺着山路往里灌，吹得人耳朵生疼。
走了约莫一刻钟，眼前渐渐出现一片青翠的竹林，密密麻麻的竹子高耸入云，阳光透过竹叶的缝隙洒下来，在地上投下细碎的光斑。
刚走进竹林，就能闻到一股淡淡的竹香。
难民们纷纷放下背篓，从怀里掏出铲子和竹耙，分散开来，开始在竹林里搜寻冬笋的踪迹。
夏沐好奇地跟在刚才那位老汉身边，只见老汉蹲在地上，眼睛紧紧盯着地面，时不时用脚轻轻踢了踢竹子根部的泥土。
忽然，他眼睛一亮，指着一处微微隆起的土包对夏沐：
“夏菩萨您看，这土包底下十有八九有冬笋。”
“冬笋长在竹子根须附近，要是看到地面有这种的鼓包，还带着裂纹，底下就大概率有货。”
夏沐凑过去一看，果然见那土包比周围的地面高出一点，表面还横着几道细细的裂缝。
她忍不住问道：
“老丈，您怎么这么肯定啊？”
老汉笑了笑，拿起铲子，心翼翼地沿着土包边缘挖了起来：
“这都是经验啊！我年轻时候就常跟着村里人挖春笋和冬笋，看的多了，自然就知道了。
挖的时候可得轻着点，别把冬笋挖破了，破聊冬笋不好存放，黄府那边也不收。”
铲子一点点刨开泥土，很快，一截裹着黄褐色笋衣的冬笋就露了出来。
老汉动作轻柔地把周围的泥土清理干净，然后一手扶住冬笋，一手顺着笋根往下挖，直到把整根冬笋完整地挖了出来。
那冬笋约莫有成年饶拳头大，笋衣紧紧裹着，看着新鲜得很。
“姑娘你瞧，这就是新鲜的冬笋，炖肉、炒着吃都香。”
老汉把冬笋放进背篓里，脸上露出一丝满足的笑容，仿佛挖到的不是一根竹笋，而是一块宝贝。
夏沐突然想起，之前她在一些视频里看过别人挖竹笋。
过程似乎没有这么麻烦，那些竹笋好像都是长在土上的，而不是被埋在土里的。
夏沐指着老汉背篓里的冬笋，眼里满是疑惑：
“老丈，我先前见些笋子都是冒出土面的，怎么这冬笋缺藏在土里？？”
老汉直起腰，拍了拍手上的泥土，笑着解释：
“夏菩萨的那是春笋！开春暖和了，笋子憋不住劲儿，就顺着土缝往上冒，见了光长得快。”
“可这冬笋不一样，它是藏在土里过冬的，就等着来年开春发新芽。
要是冬冻着了、干着了，来年就长不出好竹子了，所以得埋在土里护着。
而且这竹林里的土厚，能护住笋子的潮气，等开春暖和了，它才肯往上长，到时候就成春笋了。”
他指着旁边一根竹子，又道：
“您看这竹子根须密，冬笋就长在这根须边上，靠着竹子的养分养着。
要是冒头太早，要么被鸟兽啄了，要么被冻僵，哪能长得这么饱满。
咱们挖的时候也得顺着根须找，不然容易漏了好笋。”
夏沐听着，蹲下身摸了摸脚下的泥土，果然比别处更松软些。
心里顿时明白了，原来这冬笋藏在土里，竟是为了在寒冬里好好生长。